本次行动重点清查中心城区、学校周边、旅游景点以及火车站、广场等人群密集场所无证餐饮服务单位。执法人员采取处罚与教育相结合的原则，对情节轻微的或者达不到立案条件的单位采取责令整改、取缔等行政措施，符合立案条件的，坚决立案查处。
据统计，本次全市清查行动共检查餐饮服务单位348个，责令整改68家，取缔49家，立案97宗。市食药监局稽查局副局长邹国平表示，清查打击行动有利于提高食品经营者的法律意识，进一步净化餐饮市场秩序，助力佛山创建国家食品安全示范城市工作。